Оладьи из кабачков на кефире

Простой рецепт оладий из кабачков на кефире пошагово с фото.

Таким оладьями, с удовольствием будут лакомиться и взрослые, и дети.

Оладьи - это традиционное блюдо русской кухни. Существует большое количество различных кулинарных рецептов приготовления этой национальной русской еды. Оладьи могут быть солеными, сладкими, острыми, с множеством разнообразных начинок. А мы предлагаем вам побаловать себя и своих близких оладьями из кабачков на кефире.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 109 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кабачки 1 шт.
• Кефир (свежий густой) 1 стак. (200 мл)
• Мука 1 стак. (200 мл)
• Яйца 2 шт.
• Чеснок (половина головки) 0.5 зубч.
• Укроп (или петрушка) 1 пуч.
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Взять кабачок, почистить его и снять кожицу. Натереть его на очень мелкой терке. Затем добавить сюда измельченный чеснок и зелень. Взбить яйца миксером, добавить кефир и снова хорошенько все это взбить. Всыпать сюда муку, посолить и тщательно перемешать. Разогреть сковородку, смазать ее растительным или сливочным маслом и ложкой выкладывать на нее тесто. Выпекать до тех пор, пока оладьи с обеих сторон не станут румяными и не покроются хрустящей золотистой корочкой.
2. Подавать на стол оладьи из кабачков на кефире нужно обязательно горячими. Для усиления вкуса к ним можно подать пикантный чесночный соус. Это блюдо разнообразит Ваш летний рацион, когда кабачки всегда под рукой.