Оладьи из кабачков: пошаговый фоторецепт

Простой рецепт оладий из кабачков: пошаговый фоторецепт пошагово с фото.

Оладьи бывают не только сладкими и к чаю. Их также можно приготовить на ужин или обед, причем всего за 10 минут. Оладьи из кабачков особенно понравятся тем, кто соблюдает овощную диету. Наш редактор Татьяна Гребенник подробно расскажет, как их приготовить.

Всего 1 кабачок, 1 морковка и пара взмахов венчиком — и вот у вас на тарелке свежие овощные оладьи! Кстати, вместо сметаны я попробовала есть их с зернистым сыром из свежего творога. Получилось очень вкусно, а сыр не перебивал вкус оладушек.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 134 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 3 порции

• Кабачок средний 1 шт.
• Морковка средняя 0,5 шт.
• Яйца 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Мука 4 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошагово

1. В отдельной миске взбейте венчиком яйца с добавлением соли и перца.
2. Выдавите в яичную смесь чеснок и перемешайте.
3. Помойте кабачок, натрите его на крупной терке и добавьте в яичную смесь.
4. Морковь тоже натрите на средней терке и добавьте к кабачку и яйцам. Туда же следует добавить муку и хорошенько все перемешать до получения однородной массы.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла для жарки и приступайте к приготовлению оладий. Выкладывайте по 3 столовые ложки смеси на сковороду и готовьте примерно по 2 минуты под крышкой с каждой стороны.
6. Подавайте со сметаной или сыром из свежего творога. Приятного аппетита!