Оладьи из кабачков с грибами

Простой рецепт оладий из кабачков с грибами пошагово с фото.

Простой рецепт оладий из кабачков с грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 128 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 128 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Кабачок 800 г.
• Шампиньоны 200 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Укроп 3 веточ.
• Петрушка 3 веточ.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 1 стак.
• Растительное масло 100 мл.

Пошагово

1. Оладьи из кабачков с грибами – простое и сытное блюдо, которое можно быстро приготовить на ужин. Чтобы приготовить такие оладьи на шесть порций, берем восемьсот грамм кабачков, если кожица у кабачков твердая, чистим их. Еще нам нужно взять двести грамм шампиньонов, два яйца, одну луковицу, несколько веточек свежей зелени петрушки и укропа, стакан муки, чайную ложку соли и растительное масло для жарки.
2. Кабачки натираем на крупной терке.
3. Точно так же на крупной терке натираем очищенную луковицу.
4. Шампиньоны нарезаем мелкими кубиками.
5. Зелень петрушки и укропа нарезаем мелко.
6. Натертые кабачки с луком в миске соединяем с мелко нарезанными шампиньонами, измельченной зеленью и яйцами.
7. Высыпаем в миску к кабачкам стакан муки.
8. В конце добавляем ко всем ингредиентам чайную ложку соли.
9. Кабачковую массу для оладий хорошо вымешиваем ложкой.
10. В сковороду наливаем три столовых ложки растительного масла, разогреваем его на сильном огне и выкладываем в хорошо разогретое масло столовой ложкой кабачковую массу, формируя оладьи.
11. Жарим оладьи из кабачков с грибами с одной стороны до зарумянивания, после чего огонь уменьшаем и переворачиваем на другую сторону. Жарим еще минуты три до зарумянивания.
12. Горячие оладьи из кабачков с грибами снимаем со сковороды и выкладываем на сковороду следующую партию оладий.
13. Подаем оладьи из кабачков с грибами на стол к ужину, со сметаной или соусом по вкусу.