Оладьи из кабачков с колбасой

Несложный рецепт оладий из кабачков с колбасой пошагово с фото.

Если вам быстренько нужно подкрепить своих домочадцев, тогда этот вкусный и сытный рецепт вам пригодится. Предлагаю приготовить аппетитные кабачковые оладьи с колбасой. Это хороший перекус на протяжении всего дня. Их можно подать к завтраку, обеду или ужину, как самостоятельное блюдо, или как дополнение к основным блюдам. Очень вкусно употреблять сразу, после приготовления, обязательно, со сметаной или другим вкусным соусом.

Колбасу можете взять варёную, копчёную или сыровяленую. Выбирайте на свой вкус.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 221 килокалорий
• Повод: Ужин, перекус, завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Кабачок 700 г
• Колбаса вареная 300 г
• Крупа манная 50 г
• Майонез 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• Мука пшеничная 30 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Петрушка свежая 5 веточка
• Соль 0.5 ч. л.
• Укроп свежий 5 веточка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Возьмите такие продукты: кабачки, колбасу, яйца, майонез, укроп, петрушку, манную крупу, муку, масло подсолнечное, соль, перец молотый.
2. Кабачки можете использовать как молодые, так и зрелые. При использовании молодых овощей не нужно удалять кожуру и семена. В последнем случае удалите все семена и очистите от кожицы. Тщательно промойте и обсушите полотенцем. Натрите на средней или крупной тёрочке. Если очень много жидкости, немного отожмите лишний сок. Кабачковую массу поместите в удобную глубокую посуду.
3. Разбейте куриные яйца. Перемешайте деревянной лопаткой.
4. Для улучшения вкусовых качеств добавьте майонез любой жирности и перемешайте.
5. Насыпьте манную крупу и пшеничную муку. Перемешайте до однородной консистенции.
6. Небольшими кубиками нарежьте колбасу. Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте.
7. Промойте свежую петрушку и укроп, обсушите бумажной салфеткой, нарежьте мелко. Добавьте к кабачковой массе. Перемешайте. По вкусу добавьте соль и перец чёрный молотый.
8. В сковороду налейте подсолнечное масло. Хорошо разогрейте. Ложкой выложите небольшие порции теста.
9. Обжарьте до румяного цвета с двух сторон, на небольшом огне.
10. Обжаренные оладьи выложите на бумажное полотенце для удаления остатков масла и подайте к столу. Приятного аппетита!