Оладьи из кабачков с манкой и картошкой

Несложный рецепт оладий из кабачков с манкой и картошкой пошагово с фото.

Простой рецепт оладий из кабачков с манкой и картошкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 10 мин. Содержит всего 156 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 156 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Манка 1 стак. (200 мл)
• Вода 0.5 стак. (200 мл)
• Яйца 2 шт.
• Кабачки 500 гр
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Картошка 2 шт.
• Мука 2 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло 5 стол. л.

Пошагово

1. Еда под названием «драники» или «деруны» пришла к нам из Белорусской кухни. Драники - это оладьи из тертого картофеля. А вот этот кулинарный рецепт предлагает вам сделать оладьи из кабачков с манкой и картошкой. Не пробовали? Так, давайте вместе и попробуем. По отзывам очевидцев эти оладьи получаются мягкими и нежными как облака.
2. Манную крупу заливаем холодной водой и оставляем для набухания на тридцать минут. А пока натираем кабачки на крупной терке (раздираем, если соответствовать названию блюда). Так же натираем морковь и картошку. Чеснок продавливаем через чеснокодавку. Смесь слегка подсушиваем, чтобы избавиться от лишней влаги. Из миски с набухшей манной крупой удаляем лишнюю воду, если она там осталась. Добавляем натертые овощи, яйца, муку для связки, все это солим, перчим и хорошо перемешиваем. По сути у нас получилось тесто. Жидкое, конечно, и разнородное, но вполне пригодное для жарки оладий.
3. Разогреваем на сковороде растительное масло. Для того, чтобы оладьи не приклеились ко дну, масло должно быть очень горячим. Набираем тесто столовой ложкой, так как оно жидкое, и выливаем на сковороду. Поджариваем драники с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Подаем на стол теплыми со сметаной.