Оладьи из курицы с кабачком

Простой рецепт оладий из курицы с кабачком пошагово с фото.

Предлагаю рецепт простого и лёгкого в приготовлении блюда, которое поможет быстренько усмирить голодных родичей. Такие оладьи из курицы приготовить намного проще, чем классические котлеты. Для большей сочности в оладьи я добавила натёртые на тёрке кабачки. Получилось не только очень быстро, но и вкусно.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 303 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, перекус

Ингредиенты на 10 порций

• Кабачок 1 шт.
• Куриное филе 600 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Мука пшеничная 4 ст. л.
• Перец душистый молотый 1 щепотка
• Сметана 2 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для куриных оладушек с кабачками нам понадобится куриное филе, небольшой кабачок, яйца, репчатый лук, сметана, мука, а также соль и перец.
2. Куриное филе режем на очень мелкие кусочки. Можно использовать мясорубку, но мне больше нравятся именно мелкие кусочки.
3. Репчатый лук тоже режем как можно мельче.
4. С кабачка снимаем шкурку, а затем натираем его на крупной тёрке. Натёртый кабачок хорошо отжимаем, лишняя влага не нужна.
5. Соединяем куриное филе, репчатый лук и кабачок в глубокой посуде. Туда же добавляем яйца, сметану и муку. Солим и перчим по вкусу.
6. Перемешиваем всё до однородного состояния.
7. С помощью столовой ложки, выкладываем куриные оладьи с кабачком на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
8. Выкладываем оладьи на бумажное полотенце.
9. Повторяем так со всем тестом. Наши оладьи с курицей и кабачком готовы!