Оладьи из шпината

Простой рецепт оладий из шпината пошагово с фото.

Индийский рецепт горячих хрустящих блинчиков.

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 99 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• луковица — 1 Штука
• свежий шпинат — 500 Грамм
• оливковое масло — 2 Ст. ложки
• яйцо — 1 Штука
• мука — 150 Грамм
• эстрагон, кориандр — - По вкусу
• простой йогурт — 150 Миллилитров
• соль, перец — - По вкусу

Пошагово

1. Шпинат помыть, срезать стебли. Опустить в кипящую воду, как только вода снова закипит - достать. Остудить, обсушить. Нарезать лук.
2. В разогретое оливковое масло на сковороде добавить лук, соль, перец, жарить 2-3 минуты.
3. Уменьшить огонь и добавить шпинат. Тщательно перемешивать в течение 2-3 минут, чтобы не слипался.
4. Снять с огня, добавить яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешать. ..
5. . .. пока полностью не станет равномерной массой.
6. Тем временем мелко нарезать эстрагон и кориандр.
7. Залить йогурт в миску, немного добавить соль, перец, затем добавить травы и хорошо перемешать, желательно венчиком.
8. Зачерпнуть столовой ложкой тесто. ..
9. . .. и жарить во фритюре.
10. Когда обжарятся, достать и процедить тщательно, выложить на салфетку.
11. Подавать без задержки, горячими. Соус поставить на середину стола, чтобы все могли мокать в него оладушки.