Оладьи из спагетти с грибами, зеленью и сыром

Простой рецепт оладий из спагетти с грибами, зеленью и сыром пошагово с фото.

Очень вкусные и необычные закусочные оладьи, которые Вам обязательно придутся по вкусу.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гарниры, Блюда из макарон
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 174 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На скорую руку

Ингредиенты на 7 порций

• Спагетти отварные (или капеллини) — 200 г
• Шампиньоны свежие — 5-7 шт
• Яйца — 2 шт
• Сыр твердый — 70 г
• Перец болгарский сладкий — 0,5 шт
• Соль, смесь перцев, специи (по вкусу)
• Зелень (любая) (по вкусу)
• Масло растительное (для обжаривания)

Пошагово

1. К охлажденным отварным спагетти добавить яйца. По спагетти провести пару раз острым ножом, чтобы они стали немного короче.
2. Зелень измельчить, перец болгарский порезать мелко и добавить к спагетти.
3. Грибы мелко порезать и также отправить к остальным продуктам. Посолить, поперчить, добавить специи и хорошо все перемешать. Дать постоять 10-15 минут для того, чтобы грибы немного обмякли и лучше соединились с остальными ингредиентами. После этого добавить натертый на мелкой терке сыр.
4. Снова все хорошенько перемешать (лучше это делать вилкой). Сковороду разогреть с растительным маслом. Выкладывать спагетти ложкой в масло, как обычные оладьи.
5. Обжарить на среднем огне с двух сторон, до красивой румяной корочки. Подать к столу со сметаной, кетчупом или любимым соусом. Оладьи вкусны и в горячем, и в холодном виде.