Несложный рецепт оладий из цельнозерновой муки пошагово с фото. Простой рецепт оладий из цельнозерновой муки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 276 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Оладьи, Оладьи на кефиреСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 276 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииПшеничная цельномолотая мука 150 гКефир 225 млВода 40 млЯйцо куриное 1 штукаИзюм без косточек по вкусуОрехи по вкусуСахарная пудра 3 чайные ложкиСоль ½ чайной ложкиСода 1 чайная ложкаМолотая корица по вкусуОвсяные отруби 15 гПошаговоЯйцо взбиваем с солью и сахаром.Кефир с небольшим количеством воды слегка подогреем и тёплым вольём во взбитое яйцо. Всё тщательно размешаем до слабой пены.Разделив муку на несколько частей понемногу вводим в жидкость и замешиваем густое тягучее тесто. В конце даём чайную ложку негашеной (!) соды.Рубленные орешки, изюм, прочие добавки (по возможности клетчатку) также замешиваем в тесто. Напоследок положим щепотку ароматной корицы или ванили.На адски разогретую сковороду щедро выливаем растительного масла и выпекаем оладушки на умеренном огне с обеих сторон — до готовности, как полагается.Именно негашеная сода и тёплый кефир дарят оладьям желанную пышность, однако с подогревом последнего лучше не перегнуть: слишком высокая температура убьет грибки, что сведёт свойства напитка на нет.p.s. Очень вкусны с шоколадным муссом и кофе
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант оладий из цельнозерновой муки ещё не пробовала
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)