Оладьи на простокваше

Простой рецепт оладий на простокваше пошагово с фото.

Простой рецепт оладий на простокваше домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 226 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 226 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Простокваша 400 мл.
• Мука пшеничная 2 стак.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Сахар 0.5 стак.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Уксус 9% 5 мл.
• Куриное яйцо 1 шт.

Пошагово

1. У меня мама живёт в деревне, поэтому проблем с молоком нет. Но очень часто оно быстро киснет и я просто оставляю его открытым на ночь, таким образом с простоквашей тоже нет проблем. Из неё получается замечательная выпечка. С появлением ребёнка я пересмотрела наше семейное меню и теперь стараюсь готовить менее жирную и диетическую пищу. Поэтому и оладьи я жарю не на масле, а просто добавляю его в тесто. Но об этом позже. А для начала нужно поместить в миску яйцо, соль и сахар и хорошо взбить.
2. Простоквашу добавить в яичную смесь и хорошенько перемешать, до образования однородной массы.
3. Ложечку соды погасить столовым уксусом, как только перестанет пениться отправить в тесто. И снова всё перемешать.
4. Постепенно добавляем муку и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
5. И вот на этом этапе нужно добавить растительное масло в тесто и тщательно всё перемешать.
6. Тесто оставить отдохнуть минут на 20.
7. Далее нужно разогреть сковородку с керамическим покрытием. После чего большой ложкой выложить тесто на сковородку.
8. Обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки.
9. Оладьи можно подавать с вареньем, мёдом, сгущёнкой. Или просто так с чаем, потому что они получаются достаточно сладкими. Приятного Вам аппетита!