Оладьи на ряженке пышные

Простой рецепт оладий на ряженке пышные пошагово с фото.

Никогда не готовишь оладьи на ряженке? Попробуй, вкусные и пышные!

Оладьи на ряженке отличаются по вкусу от своих молочных или кефирных братьев. У них вкус и кисломолочного продукта, и топленого молока. К тому же, ряженка на удивление хорошо гасит соду и оладьи прямо растут на глазах в 2-3 раза, когда их жаришь.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 280 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 400 гр
• Ряженка 2 стак. (200 мл)
• Яйца 2 шт.
• Сахар 6 чайн. л.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Сода пищевая 0.5 чайн. л.
• Подсолнечное масло 150 мл

Пошагово

1. Отмеряем ряженку.
2. Добавляем к ряженке соду и хорошо перемешиваем.
3. В отдельной пиале смешиваем яйца с сахаром и солью, пока соль и сахар не растворятся.
4. Добавляем эту смесь к ряженке и размешиваем.
5. Отмеряем муку.
6. Смешиваем до однородности с жидкими ингредиентами.
7. Жарим на горячем масле. 2-3 минуты.
8. Переворачиваем - и еще 2 минуты. Огонь не нужно делать сильно большим, иначе снаружи оладьи сгорят, а внутри будут сырыми.
9. Приятного аппетита!