Оладьи с начинкой из куриного фарша

Сложный рецепт оладий с начинкой из куриного фарша пошагово с фото.

Предлагаю вам попробовать очень вкусные, быстрые в приготовлении оладьи с куриным фаршем. Такие оладьи можно приготовить на завтрак, у меня едят их просто на перекус. Подать оладьи с куриным фаршем можно со сметаной - очень вкусно!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 132 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 5 порций

• Для теста:
• Яйца куриные — 2 шт
• Кефир — 6 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель (без горки) — 2 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Мука — 250 г
• Для начинки:
• Фарш куриный — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок сушеный — 1 ч. л.
• Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
• Вода холодная — 50 мл
• Масло растительное (для жарки)

Пошагово

1. К яйцам добавить соль.
2. Тщательно взбить яйца с солью венчиком. Влить кефир, добавить сахар, еще раз взбить.
3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, также венчиком перемешать. Тесто будет густое.
4. Далее влить молоко и растительное масло. Тщательно перемешать венчиком. Тесто должно быть однородным, немного жиже, чем на обычные оладьи.
5. К куриному фаршу добавить порезанные мелко репчатый лук, соль, перец, сушеный чеснок и влить воду.
6. Тщательно фарш перемешать.
7. На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать тесто ложкой в виде оладий. В середину, сразу же - по ложке куриного фарша.
8. На фарш - еще ложку теста. Жарить оладьи на небольшом огне до румяности. После этого оладьи перевернуть и жарить до румяного цвета с другой стороны.
9. Очень вкусные оладьи с куриным фаршем подать к столу со сметаной. Приятного аппетита!