Оладьи с вареньем из кабачков

Простой рецепт оладий с вареньем из кабачков пошагово с фото.

Простой рецепт оладий с вареньем из кабачков украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 284 килокалорий.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 284 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахар 0.5 стак.
• Молоко 1 стак.
• Пищевая соль 1 г.
• Ванилин 0.5 г.
• Дрожжи прессованные 15 г.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Подсолнечное масло 0.5 стак.
• Варенье из кабачков 1 стак.

Пошагово

1. Сегодня я хочу вам предложить приготовить довольно обычные, традиционные оладьи, но подать их с простым, но вместе с тем, не очень привычным для нас джемом из кабачка. Вкус сладкого овоща гармонично сочетается с поджарыми и вместе с тем воздушными лепешками. А красивый золотистый цвет варенья оттеняет зарумяненные оладушки и делает их еще более аппетитными и привлекательными. Итак, для начала приготовим тесто из которого будем выпекать сладкие блинчики. Для этого сырое куриное яйцо взбиваем с сахаром (регулируйте его количество на ваше усмотрение), туда же кладем немножко соли (на кончике ножа), чуточку ванилина, дрожжи, муку и молоко. Объем добавляемой муки также может изменятся, в зависимости от степени влажности муки. Так что ориентируйтесь скорее на консистенцию теста, чем на то количество ингредиента, которое указано в рецепте. Хорошенько все размешиваем, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть как у хорошей густой сметаны. Отставляем миску с тестом минут на 20, чтобы подействовали дрожжи.
2. Когда тесто достаточно отстоится, разогреваем сковородку и вливаем на нее растительное масло (может быть любое, главное, чтоб не горчило). Ждем пока нагреется масло и аккуратно ложкой выкладываем наши будущие оладьи.
3. Обжариваем блинчики до золотистого цвета в течении нескольких минут и сразу же переворачиваем на другую сторону. Из - за присутствия дрожжей в тесте они сразу же «вырастают», становятся более пышными.
4. При необходимости, переворачиваем оладьи несколько раз, чтобы они хорошо поджарились и не были сырыми внутри. Когда они обретут слегка коричневатый оттенок, значит их можно снимать со сковородки. Перед тем как выложить оладушки на тарелку или в другую отдельную посуду, их можно поместить на кухонное бумажное полотенце, для того, что убрать излишки жира, в котором жарились изделия.
5. Готовые оладьи получаются немножко хрустящими, но вместе с тем пышными и нежными на вкус. Рекомендую подавать их горячими или теплыми. Не забудьте в тарелочку к оладушкам положить тот самый джем из кабачков. Угощайтесь! Приятного аппетита!