Оладушки с творожной начинкой

Простой рецепт оладушек с творожной начинкой пошагово с фото.

Простой рецепт оладушек с творожной начинкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 252 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 252 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная 2 стак.
• Вода 350 мл.
• Сахар 1.5 ст. ложк
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Творог 100 г.
• Дрожжи сухие 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 100 мл.
• Сухое молоко 1 ст. ложк

Пошагово

1. Приготовление дрожжевых оладушек начинаем с того, что в глубокой миске смешиваем все сухие составляющие – муку, дрожжи, сахар, сухое молоко и щепотку соли. Муку желательно предварительно просеять.
2. Затем добавляем к ним чистую теплую воду и ложку растительного масла. Вода должна быть теплой, но не горячей, примерно градусов - сорок.
3. Все перемешиваем, тесто должно получиться не очень густое. Закрываем миску крышкой и ставим в теплое место без сквозняков (я ставлю поближе к батарее и сверху прикрываю ещё полотенцем).
4. Оставляем тесто подходить, когда оно поднимется, можно выпекать оладьи.
5. Подготавливаем начинку – для неё просто смешиваем творог с сахаром (сахара берем оставшиеся пол столовой ложки).
6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем небольшие порции теста, формируя оладьи. Тесто аккуратно берем сверху, стараясь не нарушать основную массу. В середину оладьи выкладываем немного начинки, слегка вдавливаем её в тесто. Сверху на начинку кладем еще немного теста, так, чтобы начинка была прикрыта.
7. Готовим оладьи на медленном огне под крышкой, чтобы внутри как следует пропеклись. Когда сверху тесто «схватится» - переворачиваем оладьи на другую сторону. Жарим до аппетитного золотистого цвета. Подаем оладьи горячими. Если теста замесили много для одного раза, то после того, как оно поднимется, его можно убрать в холодильник и при необходимости нажарить порцию свежих оладушек.