Непростой рецепт оливье с языком пошагово с фото. Простой рецепт оливье с языком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 303 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 303 килокалорийПовод: День рождения, Новый год, Пасха, Рождество, Романтический ужинИнгредиенты на 6 порций5 шт. воскового картофеля1 вареный говяжий или телячий язык весом около 1 кг5 маринованных огурцов50 г каперсов3-4 яйца, сваренных вкрутую200 г майонеза3-4 ст. л. сметаны жирностью 20%1-2 ст. л. столового хрена3-5 веточек петрушкишнитт - луксоль по вкусучерный молотый перец по вкусуПошаговоОтварите картофель в мундире, очистите и нарежьте плоскими прямоугольными ломтиками. Так же нарежьте маринованные огурцы.Нарежьте яйца.Язык очистите, нарежьте тонкими ломтиками по диагонали, отложите 6 ломтиков для украшения. Оставшиеся ломтики нарежьте так же, как картофель и огурцы. Смешайте с картофелем, огурцами и яйцами.Укроп и зеленый лук мелко нарежьте, отложив несколько веточек для украшения.Смешайте майонез, сметану и хрен. Заправьте ими салат, приправьте его солью и крупно молотым перцем. Переложите в салатник.Отложенные ломтики языка сверните конусом, разложите на поверхности салата. Посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и шнитт - луком. Украсьте каперсами.