Оливье с крабом и антоновским яблоком

  1. Prjkousc

    Prjkousc Шипитова Зина

    69

    Сложный рецепт оливье с крабом и антоновским яблоком пошагово с фото.

    Простой рецепт оливье с крабом и антоновским яблоком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 869 килокалорий.


    Оливье с крабом и антоновским яблоком
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 869 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Консервированные крабы 300 г
    • Картофель 3 штуки
    • Морковь 2 штуки
    • Маринованные огурцы 3 штуки
    • Огурцы 1 штука
    • Перепелиное яйцо 5 штук
    • Консервированный зеленый горошек 200 г
    • Антоновские яблоки 1 штука
    • Лук - порей ½ штуки
    • Петрушка 1 пучок
    • Укроп 1 пучок
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Горчица ½ чайной ложки
    • Сахар ½ чайной ложки
    • Соль ½ чайной ложки
    • Лимонный сок 1 столовая ложка
    • Оливковое масло 12 столовых ложек

    Пошагово

    1. Опустить в чуть подсоленную кипящую воду сначала морковь, после 5–7 минут кипения добавить картофель. Отдельно сварить перепелиные яйца.
    2. Пока готовятся овощи, мелкими изящными кубиками, шириной не больше 1 см, нарезать клешни краба, огурцы, яблоко.
    3. Важно не переварить овощи! Они должны быть чуть - чуть аль денте. И только когда полностью остынут, очистить и нарезаем такими же изящными кубиками.
    4. Смешать кубики краба с овощами, горошком, покрошенными яйцами. Добавить мелко нарезанные петрушку, укроп и белую часть лука - порея. Посолить и поперчить по вкусу. И оставить отдыхать минут на 15, чтобы все ингредиенты отдали свой сок.
    5. И только потом добавляем 5 ст. л. домашнего майонеза.
    6. Для приготовления домашнего майонеза взбить до жидкого крема два желтка с 1/1, чайной ложкой горчицы и по 1/1, чайной ложки соли и сахара.
    7. Медленно влить 10–12 столовых ложек оливкового масла и, когда соус начнет загустевать, добавить 1 столовую ложку лимонного сока.
    8. Придать салату разную форму, для каждого гостя свою: одному кубиком, второму столбиком, третьему конусом и четвертому горкой. И украсить салат по - своему.


     
  2. ЛикаД

    ЛикаД Дробонова

    57
    @Prjkousc, Рецепт просто прелесть!
     
  3. Девушка Л

    Девушка Л Люда Д

    79
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению оливье с крабом и антоновским яблоком получилась
     
    k_sofya, mushin94 и Г_Сарнецкая нравится это.
  4. Анюта_Р

    Анюта_Р Репка Анюта

    36
    я обязательно на днях попробую твой вариант оливье с крабом и антоновским яблоком
     
    Гридина Н нравится это.
  5. Ovaaazol

    Ovaaazol Надя В

    38
    кстати, когда я первый раз попробовала оливье с крабом и антоновским яблоком, подумала:
     
    stroikova92 и Zcodaeu нравится это.
  6. efbiminhc

    efbiminhc Member

    27
    Рецепт просто бомба!!!!
    оливье с крабом и антоновским яблоком готовить просто и не долго!
     
    Идрисова О нравится это.
  7. Nuujahr

    Nuujahr Лёгенькая Оля

    4
    Я тоже обожаю оливье с крабом и антоновским яблоком
    но сама делала только один раз.
     
    Зарубина А и ooisr нравится это.
  8. ВасилисаД

    ВасилисаД Джанелидзе Василиса

    26
    Обязательно приготовлю!
    Prjkousc, спасибо!
     
  9. Osoipibj

    Osoipibj Маргарита Г

    73
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
Национальная кухня: