Оливье со свежим огурцом

  1. Нехорина К

    Нехорина К Кристюша

    111

    Несложный рецепт оливье со свежим огурцом пошагово с фото.

    Простой рецепт оливье со свежим огурцом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 мин. Содержит всего 325 килокалорий.


    Оливье со свежим огурцом
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Нам понадобится: Сковорода
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 45 порций
    • Количество калории: 325 килокалорий
    • Повод: День рождения, Новый год, Пасха, Рождество

    Ингредиенты на 45 порций

    • 3 небольшие картофелины
    • 2 свежих огурца общим весом 300 г
    • 250 г мелких варено - мороженых креветок
    • 2-3 сваренных вкрутую перепелиных яйца
    • 150 г замороженного зеленого горошка
    • 150 г майонеза
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • 2-3 капли острого соуса из красного перца (или по вкусу)
    • веточка петрушки или укропа
    • черный молотый перец
    • соль

    Пошагово

    1. Картофель отварите в воде или на пару, очистите и нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм, посолите и поперчите.
    2. Замороженный горошек, не размораживая, бланшируйте в подсоленной воде 2 минуты. После повторного закипания, откинуть на дуршлаг и переложить в миску с ледяной водой.
    3. Креветки разморозьте, обдайте кипятком. Приправьте солью, перцем и лимонным соком, оставьте на 10 минут.
    4. Огурец очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину. «Стенки» нарежьте такими же кубиками, как картофель.
    5. Яйца разрежьте пополам.
    6. Майонез смешайте с острым соусом. Заправьте картофель 2-3 ст. л. майонеза.
    7. На дно стаканов или верринов разложите картофель, на него – горошек и немного майонеза, затем креветки и кубики огурцов.
    8. Положите в каждый веррин по ложке майонеза, на него – половинку яйца. Украсьте листьями петрушки или укропа.


     
    polyanina97 и ya_dariya нравится это.
  2. tanyag

    tanyag Говзан Таня

    91
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото оливье со свежим огурцом очень аппетитно выглядит!!!
     
  3. Obmyaqke

    Obmyaqke Волча Татьяна

    21
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Булаткина А нравится это.
  4. Басова А

    Басова А Басова

    61
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Aokzowsao нравится это.
  5. ocqiceder

    ocqiceder Member

    51
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Pcoudsiag и osbixai нравится это.
  6. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    dibizheva94 нравится это.
  7. podkapova84

    podkapova84 Маргарита П

    64
    Как вкусно! У меня муж любитель оливье со свежим огурцом.
     
  8. Qhkeeaueu

    Qhkeeaueu Яся Т

    46
    готовила оливье со свежим огурцом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Mgedibk и Iurkexpex нравится это.
Национальная кухня: