Оливковый гаспачо на русский вкус (Aceitunado gazpacho para un gusto ruso)

Несложный рецепт оливкового гаспачо на русский вкус (Aceitunado gazpacho para un gusto ruso) пошагово с фото.

Простой рецепт оливкового гаспачо на русский вкус (Aceitunado gazpacho para un gusto ruso) испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 126 килокалорий.

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 126 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• оливки зеленые без косточек – 250 г
• красный лук – 2-3 шт. средних размеров
• перец красный сладкий – 2-3 шт. средних размеров
• масло оливковое – 5-8 ст. л.
• лимон, только сок – 1 шт. средних размеров
• огурец свежий – 1-2 шт. средних размеров
• чеснок – 10-15 зубчиков средних размеров
• белый батон – 200 г
• сок томатный – 1 л
• лед – 10-15 кубиков стандартной формы

Пошагово

1. Заранее подготовить в формочке лёд. Белый батон нарезать кусочками размером 1 х1 см. В микроволновой печи сделать сухарики.
2. Другие ингредиенты, указанные в рецепте, использовать охлаждёнными.
3. Красный сладкий перец освободить от семян, разрезать на части, удобные для измельчения блендером. Очистить чеснок. Лимон разрезать пополам и нарезать дольками толщиной 2 мм. Лук разрезать на части, удобные для измельчения блендером.
4. 1/1, часть всех используемых оливок нарезать «колечками». Огурцы порезать тонкими брусочками толщиной 2 мм и длиной 2 см.
5. Подготовить оливковое масло и томатный сок.
6. Поместить в блендер томатный сок, 2/2, части всех используемых оливок, красный сладкий перец, лук, чеснок, 2/2, части нарезанного лимона без цедры.
7. Взбить содержимое блендера до получения пенки. Содержимое блендера вылить в охлаждённые керамические супницы, добавить в каждую по 1 ст. л. оливкового масла, огурчики, по дольке лимона, сухарики по вкусу, разрезанные «колечками» оливки, 1-2 кубика льда.
8. Приятного аппетита!