Омлет фаршированный

Несложный рецепт омлета фаршированного пошагово с фото.

Фаршированный омлет - вкусно, быстро, красиво. Попробуй!

Рецепт этого омлета увидела в телепередаче с Ильей Лазерсоном. Рецепт очень понравился. Готовится быстро, вкусно. Начинки можно разные. Автор готовил с начинкой из жареных шампиньонов, лука, муки, сливок и сыра. Эта начинка самая вкусная. Я предлагаю рецепт с начинкой из того, что нашлось на даче. Омлет получается сочный и вкусный.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Омлет
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 83 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Омлет:
• Куриные яйца 3 шт.
• Молоко (3 половинки скорлупки от яйца) 4 стол. л.
• Пшеничная мука 1 чайн. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Начинка:
• Ветчина 10 гр
• Помидоры 10 гр
• Болгарский перец 10 гр
• Сыр любой 10 гр
• Базилик (сушеный) 1 чайн. л.

Пошагово

1. Продукты, которые нашлись на даче. Сыр трем на терке. Ветчину, помидор, болгарский перец мелко режем.
2. Яйца взбить с молоком, мукой, перцем, солью. Поскольку яйца бывают разные - мелкие, крупные, то в омлет молоко я всегда добавляю так: беру половинку скорлупки от яйца и наливаю в нее молоко, сколько используется яиц, столько половинок с молоком. На 3 яйца 3 половинки скорлупки с молоком
3. Выливаем смесь на сковородку. На среднем огне немного поджариваем
4. Как только омлет начинает двигаться по сковородке, выкладываем на половинку омлета начинку. Начинку выкладывает так, чтоб прямая часть омлета была продолжением ручки от сковороды
5. Накрываем начинку второй половинкой. Немного жарим
6. Переваливаем фаршированный омлет на тарелку так, чтоб круглый край подвернулся. Омлет готов.
7. Сочный, вкусный. Маленькая подсказка - омлет из 2 х яиц достаточная порция для дам, и переворачивается он легче.