Омлет на маскарпоне с индейкой и шпинатом

Несложный рецепт омлета на маскарпоне с индейкой и шпинатом пошагово с фото.

Простой рецепт омлета на маскарпоне с индейкой и шпинатом авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 302 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 302 килокалорий
• Повод: Завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• сыр Маскарпоне – 3 ст. л.
• индейка (филе) – 200 г
• шпинат – 130 г
• яйцо – 4 шт.
• мука просеянная – 2 ст. л.
• молоко – 5 ст. л.
• сыр Пармезан и Гауда – 150 г
• орех мускатный – по вкусу
• соль – по вкусу
• перец белый – по вкусу

Пошагово

1. Обжарить на оливковом масле нарезанную маленькими кусочками индейку и шпинат.
2. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком. Белки взбить в пышную пену и, продолжая взбивать, постепенно влить смесь желтков с Маскарпоне. Добавить муку.
3. Разогреть духовку до 220°С.
4. Смазать съемную форму для выпечки маслом. На дно выложить индейку и шпинат, залить омлетной смесью, посыпать сыром. Выпекать 5-7 минут.