Омлет с фаршем на сковороде

Несложный рецепт омлета с фаршем на сковороде пошагово с фото.

Сытное и богатое белком блюдо. Оно отлично впишется в диету людей, ведущих активный образ жизни, спортсменов, подростков. Очень вкусное блюдо, приготовьте и не задумывайтесь!

Омлет с фаршем готовится так: Измельчите лук, смешайте его с фаршем и томатной пастой, добавьте соль, перец и обжарьте до готовности на оливковом масле. Взбейте яйца с молоком и щепоткой соды. Вылейте половину омлетной массы на сковороду с растопленным сливочным маслом. Когда омлет схватится, выложите фарш и залейте второй половиной омлетной массы. Накройте крышкой и готовьте в течение 15 минут. Готовый омлет посыпьте измельченной зеленью, тертым сыром и оставьте на выключенной плите еще минут на пять, а затем подайте на стол. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Омлет
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 161 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Масло сливочное — 40 Грамм
• Сыр — 50 Грамм
• Фарш мясной — 200 Грамм
• Яйцо — 5 Штук
• Пучок зелени — 1 Штука
• Молоко — 1 Стакан
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Лук — 1 Штука
• Соль, перец — По вкусу

Пошагово

1. Измельчите лук.
2. Смешайте фарш, лук и томатную пасту, обжарьте до готовности на оливковом масле. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Взбейте яйца.
4. Добавьте молоко и щепотку соды. Благодаря этому омлет поднимется и станет пышным.
5. Вылейте половину омлетной массы на сковороду с растопленным сливочным маслом.
6. Когда омлет схватится, выложите фарш и залейте второй половиной омлетной массы. Накройте крышкой и готовьте в течение 15 минут.
7. Посыпьте готовый омлет измельченной зеленью и тертым сыром. Оставьте омлет под крышкой на выключенной плите еще минут на пять, а затем подайте на стол.