Омлет с карамелизированным луком

Простой рецепт омлета с карамелизированным луком пошагово с фото.

Простой, быстрый и вкусный завтрак. Я часто готовлю такой омлет и мы его очень любим, а ещё каких-то 2 года назад, я терпеть не могла лук, в любом его «проявлении», вот так со временем меняются вкусы.

Надеюсь, и вам полюбится омлет с карамелезированным луком. У меня оказалось много сортов и я решила приготовить со всеми, а вы можете подбирать, как вам угодно.

Этой порции хватит либо 1 мужчине, либо 2 девочкам.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 106 килокалорий
• Повод: Перекус, завтрак

Ингредиенты на 2 порции

• Лук белый 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лук фиолетовый 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное 25 мл
• Перец чёрный горошком 1 г
• Сахар 1 щепотка
• Сливки 10% 30 мл
• Соль крупнокристаллическая 1 щепотка
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Нам понадобятся: яйца, сливки, масло, лук, сахар, соль, перец.
2. Лук, порезать полукольцами (не очень тонко, чтоб не получилась каша!).
3. Спасеровать на горячем масле, для лучшей карамелезации присыпать сахаром.
4. Яйца, взболтать вилкой.
5. Влить сливки (молоко), посолить и поперчить по вкусу.
6. Залить яйцами, румяный лучок. Готовить на плите или в духовке, до желаемой готовности. Накрыть тарелкой сковороду и перевернуть.
7. Приятного аппетита!