Омлет с колбасой и помидорами

Простой рецепт омлета с колбасой и помидорами пошагово с фото.

Простой рецепт омлета с колбасой и помидорами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Содержит всего 156 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 156 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Куриное яйцо 6 шт.
• Молоко 150 мл.
• Варено - копченая колбаса 150 г.
• Помидор 2 шт.
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк
• Пищевая соль 2 г.

Пошагово

1. Омлет с колбасой и помидорами – достаточно сытное блюдо для завтрака. Он готовится очень быстро, что крайне важно утром. Итак, приступим. Нарежем колбасу и помидоры кубиками. Вначале на раскаленную сковороду с маслом нужно положить колбасу. Обжарим колбасу, добавим нарезанные помидоры. Овощи дадут сок, его необходимо выпарить.
2. Тушим помидоры с колбасой около 10 минут, пока не выпарится жидкость. Не забываем постоянно помешивать.
3. Когда жидкость выпарится, заливаем помидоры с колбасой яичной смесью. Для ее приготовления взболтаем яйца с молоком и солью. Взбалтывать нужно очень тщательно, чтобы продукты полностью соединились. Накроем сковороду крышкой, убавим огонь до минимума.
4. Жарить омлет на маленьком огне до готовности. Может случиться так, что снизу омлет уже готов, а верх еще сырой. Есть два варианта решения проблемы. Либо попросту аккуратно перемешать содержимое сковороды, либо приподнять лопаточкой омлет по краям. Это позволит скопившейся сверху жидкости стечь на дно, что будет препятствовать пригоранию. Омлет будет как бы тушиться в собственном соку.
5. Проверить готовность верхнего слоя. Если он затвердел, блюдо можно подавать.
6. Подается омлет с колбасой и помидорами в горячем виде. Приятного аппетита!