Омлет с копчёной грудинкой, сельдереем и луком

  1. snnoior

    snnoior Member

    51

    Простой рецепт омлета с копчёной грудинкой, сельдереем и луком пошагово с фото.

    Сегодня я познакомлю вас с ещё одним простым и вкусным быстрым завтраком, который больше подходит для мужчин. Хочу заметить, что в этот омлет я кладу стебель сельдерея, который придаёт блюду сочность и несомненную пользу, а, так нелюбимый многими запах этого овоща, практически неощутим, так как его перебивают соседствующие сильные ароматы лука и подкопченной грудинки. Такой омлет можно вполне подать и на перекус, и на ужин. Мужчинам понравится, пробуйте!


    Омлет с копчёной грудинкой, сельдереем и луком
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 283 килокалорий
    • Повод: Ужин, перекус, завтрак

    Ингредиенты на 2 порции

    • Лук репчатый 30 г
    • Молоко 0.5 ст.
    • Свиная грудинка копчёная 60 г
    • Сельдерей стебли 30 г
    • Соль 1 щепотка
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошагово

    1. Для омлета взять яйца, грудинку, лук, сельдерей, молоко, соль.
    2. Нарезать пластиками грудинку, причём парочку кусочков крупнее — для украшения. Мелко порезать сельдерей и лук.
    3. Поджарить грудинку.
    4. Пока грудинка поджаривается и вытапливается её жир, приготовить омлетную массу. В миску разбить яйца.
    5. Добавить молоко и соль.
    6. Хорошо взбить смесь вилкой до однородности.
    7. Тем временем грудинка поджарилась, перевернуть ломтики на другую сторону.
    8. Добавить лук и сельдерей.
    9. Потомить до прозрачности лука — но не пережаривать!
    10. Залить содержимое сковороды взбитыми с молоком яйцами.
    11. Убавить огонь и накрыть сковороду крышкой, пока поверхность омлета не загустеет до готовности. В это время вполне успеете сварить кофе!
    12. Всё, омлет готов, сразу подавать на стол.


     
    nadyap, maslova96, Eazogei и ещё 1-му нравится это.
  2. lidaz

    lidaz Золотарева Лида

    101
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Lrdiijf и Htdiroi нравится это.
  3. МашаБ

    МашаБ Булут

    47
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    ya_anulya нравится это.
  4. Яша_Ш

    Яша_Ш Шарова Яша

    24
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    ЛиляЧ нравится это.
  5. Слепченко К

    Слепченко К Слепченко Ксюха

    17
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    erevantsyan82 нравится это.
  6. Wvmrbbdn

    Wvmrbbdn Россомагина Таня

    9
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  7. bakhristova79

    bakhristova79 Бахристова Марианна

    28
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
Национальная кухня: