Омлет с крабами и чили

Непростой рецепт омлета с крабами и чили пошагово с фото.

Простой рецепт омлета с крабами и чили китайской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 43. Содержит всего 171 килокалорий.

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Молочные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 171 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Яйца куриные3 шт
• Вино (мирин (сладкое рисовое вино)) 1 ст. л.
• Соевый соус1/1, ч. л.
• Крабовое мясо (мелко нарезанное) 250 г
• Лимонный сок1 ч. л.
• Масло оливковое1 ч. л.
• Соя (ростки (или ростки фасоли)) 1 чашка
• Шпинат (листья (лучше водяной)) 1/1, чашка
• Масло растительное рафинированное2 ч. л.
• Лук - сеянец (тонко нарезанный) 2 кустика
• Чили (красный перец) 1 стручок
• Соль (морская)
• Перец (черный молотый)

Пошагово

1. Взбейте яйца, смешайте с мирином и соевым соусом. Чуть - чуть посолите, поперчите и отставьте в сторону.
2. Положите в миску крабовое мясо, влейте лимонный сок и оливковое масло, посолите, поперчите и встряхните, чтобы все перемешалось. Добавьте ростки и шпинат, еще раз встряхните и отставьте в сторону.
3. На среднем огне нагрейте в небольшой сковороде с антипригарным покрытием 1/1, ч. л. растительного масла. Зачерпните ложкой примерно 1/1, яичной смеси, вылейте на сковороду и испеките тонкий «блинчик». Переложите его на подогретую тарелку. То же проделайте с остальной смесью, добавляя оставшееся масло. На получившиеся 4 тонких омлета выложите крабовую смесь и заверните края. Украсьте зеленым луком, перцем чили и сразу подавайте.