Омлет с курицей и кабачками

Простой рецепт омлета с курицей и кабачками пошагово с фото.

Омлет с курицей и кабачками - быстрое в приготовлении, очень вкусное блюдо для завтрака. Готовится буквально за минуты, получается - сытным, и в то же время легким.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 170 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Яйца куриные — 2 шт
• Куриное филе (отварное) — 50 г
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Кабачок (небольшой) — 0,5 шт
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)
• Молоко — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Пошагово

1. Кабачок порезать соломкой, лук репчатый - тонкими полукольцами или четвертинами.
2. Влить в сковороду растительное масло и поместить кабачки. Обжарить их на довольно сильном огне до небольшой румяности (минуты 3-4). После этого добавить в сковороду репчатый лук. Обжаривать его вместе с кабачками еще минуты 3-4.
3. Затем добавить порезанное кусочками отварное куриное филе, перемешать. Обжаривать все 3 минуты. Посолить и поперчить.
4. К яйцам добавить молоко и взбить с помощью вилки или венчика. Чуточку посолить.
5. Залить яичной смесью содержимое сковороды. Прикрыть крышкой и готовить омлет на небольшом огне до тех пор, пока яйца сверху не свернутся. После этого разделить омлет на 4 части, каждую аккуратно перевернуть.
6. Дать омлету с другой стороны немного обжариться (2-3 минуты) и выключить газ. Подавать вкусный омлет с курицей и кабачками в горячем виде с овощами и зеленью. Сверху можно посыпать смесью перцев. Очень быстро и вкусно! Приятного аппетита!