Омлет с ветчиной и грибами

Несложный рецепт омлета с ветчиной и грибами пошагово с фото.

Как разнообразить привычный омлет? Добавить грибы, ветчину и еще несколько крутых ингредиентов.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Легкий завтрак
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 56 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 4 порции

• Грибы 8 шт.
• Помидоры 500 г
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Шпинат 100 г
• Яйца 2 шт.
• Яичные белки 5 шт.
• Зеленый лук 2 стебля
• Ветчина 50 г
• Цельнозерновой хлеб для подачи
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Пошагово

1. Разогрейте гриль на сильном огне.
2. Выложите на гриль мелко нарезанные грибы и томаты. Сбрызните 2 чайными ложками масла. Обжаривайте 5-7 минут.
3. Тем временем мелко нарежьте половину шпината.
4. Взбейте яйца и яичные белки в отдельной миске. Приправьте солью и перцем.
5. Добавьте к яйцам шпинат и рубленый лук.
6. Нагрейте оливковое масло на сковороде. Влейте половину яичной смеси. Готовьте 1-2 минуты.
7. Выложите на одну половину омлета ветчину и оставшуюся половину шпината.
8. Сложите омлет напополам. Переложите на тарелку.
9. Подавайте омлет к столу с грибами, томатами и хлебом.