Несложный рецепт омлета с морепродуктами пошагово с фото. Простой рецепт омлета с морепродуктами французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 410 килокалорий.Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Завтраки, Французская кухня, ОмлетСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 410 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииРакушки - венерки (вонголе) 300 гМидии 300 гЯйцо куриное 8 штукАнчоусный паштет ¼ чайной ложкиСливочное масло 2,5 столовые ложкиПетрушка 25 гШнитт - лук 25 гЛавровый лист 1 штукаКрасный стручковый перец по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоМидии и лавровый лист опустить в кипящую соленую воду на пару минут.Моллюски промыть под струей холодной воды.Взбить желтки, добавив в них пару капель анчоусной пасты, острого перца, соли и черного молотого перца.Отдельно взбить белки и соединить их со взбитыми желтками.На большой сковороде растопить сливочное масло. Когда масло закипит, вылить на сковородку яйца.Готовый омлет разрезать пополам. На одну половинку омлета выложить мидии и моллюски, накрыть второй половинкой и томить под крышкой пару минут.Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной петрушкой и шнитт - луком.Такой омлет принято подавать с отварной картошкой.
как вкусно! Я полюбила омлет с морепродуктами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.