Простой рецепт омлета с пряными травами пошагово с фото. Простой рецепт омлета с пряными травами французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 5 минут. Содержит всего 436 килокалорий.Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Завтраки, Французская кухня, ОмлетСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 436 килокалорийИнгредиенты на 1 порцияЯйцо куриное 3 штукиПетрушка 1 чайная ложкаУкроп 1 чайная ложкаСливочное масло 20 гСоль по вкусуМолотый белый перец по вкусуПошаговоЯйца смешать с солью, перцем и нарубленными травами.В сковороде растопить сливочное масло.Яйца влить в сковороду на сливочное масло, как только оно начнет интенсивно шкварчать. Как только омлет начнет густеть, подвернуть лопаткой его края к центру, после чего снять с огня и несколько секунд дотомить на жару, оставшемся в сковороде.Классический французский omelette aux fines herbes, лаконичный и эффектный, как смесь закона физики с лирикой. Хороший омлет должен быть кремово-тягучим внутри. Чтобы этого добиться, надо, во-первых, не передерживать омлет на сковороде, во-вторых, можно, после того как яйца начинают густеть, бросить в середину омлета маленький кусочек сливочного масла и немного тертого сыра, скажем, эмменталя. Список обычно добавляемых в омлет трав чрезвычайно широк и зависит от сезона. Впрочем, петрушка бывает там практически всегда.