Омлет в духовке Завтрак аристократа

Простой рецепт омлета в духовке Завтрак аристократа пошагово с фото.

Такому пышному омлету позавидует сам король!

Очень вкусно. Быстро. Легко.

Завтрак аристократа, омлет в духовке, - это удивительное старинное угощение, которое подавали в доме великого художника и знаменитого гурмана Клода Моне.

В оригинале использовались колбаски охотничьи. По ряду причин я заменила их на колбасу докторскую.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Омлет
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 206 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Соль по вкусу
• Сливочное масло 5 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Твёрдый сыр 30 гр
• Яйца 1 шт.
• Вареная колбаса (докторская) 500 гр

Пошагово

1. Взбить сырой яичный белок со щепотью соли.
2. Выложить в форму колбасу, нарезанную на мелкие кубики. Посыпать колбасу тертым сыром.
3. На сыр выложить взбитый белок, разровнять, сделать в центре углубление.
4. Желток аккуратно вылить в это углубление. На желток положить кусочек сливочного масла.
5. Все посолить и поперчить.
6. Печь при 180 градусах на нижнем ярусе духовки десять минут.