Опята по-корейски

  1. Алина_С

    Алина_С Серга Алина

    83

    Простой рецепт опят по-корейски пошагово с фото.

    Этот простой рецепт маринованных опят особенно понравится любителям острых закусок. Кроме того, можете немного изменять дополнительные ингредиенты на свой вкус.

    Количество порций: 10


    Опята по-корейски
    • Национальная кухня: Корейская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 8 ч
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 66 килокалорий
    • Повод: На праздничный стол

    Ингредиенты на 10 порций

    • Опята — 1 Килограмм
    • Лук — 2 Штуки
    • Вода — 3 Ст. ложки
    • Уксус — 2,5 Ст. ложки
    • Сахар — 2 Ст. ложки
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Чеснок — 2 Зубчика
    • Перец красный острый — 1 По вкусу

    Пошагово

    1. Как приготовить опята по - корейски:
    2. Опята варим в соленой воде (солим из расчета 2 ст. ложки на 1 литр воды). После закипания они должны вариться 10 минут.
    3. Опята сварились. Сливаем с них воду и оставляем остывать. В это время готовим маринад.
    4. Для маринада смешиваем: воду, уксус, сахар, соль, давленый чеснок и красный острый перец. Перец добавляйте по вкусу (если вы редко его используете при готовке или не любите очень острые блюда, то кладите совсем немного).
    5. Луковицы нарезать тонкой соломкой.
    6. Выкладываем в кастрюлю половину всего лука, затем половину опят, третьим слоем оставшийся лук и последним оставшиеся опята.
    7. Заливаем лук и опята, выложенные слоями, маринадом.
    8. Теперь опята должны мариноваться 6-8 часов. Для этого ставим их в холодильник под гнёт (закрываем крышкой чуть меньшего размера или тарелкой и сверху придавливаем чем - нибудь тяжелым).
    9. Осталось только подождать - и вы можете пробовать замечательные опята по - корейски, приготовленные дома. И надо заметить, что домашний маринад намного полезнее и вкуснее.
    10. Приятного аппетита!


     
  2. Лисунова О

    Лисунова О Ольга Л

    33
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Wrdeujo и Блынская Е нравится это.
  3. Dbhygkv

    Dbhygkv Элла

    21
    Алина_С, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  4. Алпатикова Э

    Алпатикова Э Алпатикова Элла

    38
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Bgesqno и Ttuecaixe нравится это.
  5. Xehexjo

    Xehexjo Лида

    7
    Доброго!
    Сегодня приготовила опята по-корейски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Uepzeoihe и n_nadezhda нравится это.
Национальная кухня: