Оранжевый цыпленок

Непростой рецепт оранжевого цыпленка пошагово с фото.

Отличное блюдо с бесподобным вкусом не оставит вас равнодушными!

Вкусно. Необычно.

Вкусное и необычное блюдо с кисло-сладким соусом.

Готовится Оранжевый цыпленок очень быстро.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Цыпленок табака
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 128 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Куриное филе 700 гр
• Апельсиновый сок 1.5 стак. (200 мл)
• Апельсины 1 шт.
• Соевый соус 3 стол. л.
• Коричневый сахар 50 гр
• Имбирь (корень) 50 гр
• Чеснок 3 зубч.
• Болгарский перец 1 шт.
• Крахмал 1 стак. (200 мл)
• Яйца 1 шт.
• Зелёный лук по вкусу
• Для гарнира:
• Куркума 0.25 чайн. л.
• Соль по вкусу
• Рис 100 гр

Пошагово

1. Филе курицы
2. Нарезать кусочками
3. Корень имбиря
4. Кусочек имбиря
5. Нарезать кубиками
6. Соевый соус
7. Имбирь с соевым соусом
8. Добавить коричневый сахар
9. Чеснок
10. Измельчить чеснок
11. Добавить измельченный чеснок
12. Болгарский перец
13. Перец нарезать кубиками
14. Добавить перец
15. Натереть цедру апельсина
16. Добавить цедру апельсина
17. Залить апельсиновым соком
18. Крахмал
19. Развести ст. ложками холодной воды
20. Яйцо и крахмал
21. Курицу смочить яйцом
22. Обвалять в крахмале
23. Обжарить
24. Стараться, чтобы кусочки не слиплись
25. Обсушить на бумажной салфетке
26. Вскипятить соус
27. Положить курицу и посыпать все зеленым луком
28. Все перемешать
29. Порезать куриное филе на небольшие кусочки.
30. Снять цедру с апельсина. Выжать из него сок.
31. Чеснок измельчить.
32. Имбирь очистить от кожуры и мелко нарезать.
33. Порезать кубиками сладкий перец.
34. Для соуса: смешать в посуде апельсиновый сок, сок, выжатый из апельсина, сахар, соевый соус, корень имбиря, чеснок, красный перец.
35. Приготовить загуститель - развести 2 ложки крахмала тремя ложками холодной воды. Отставить миску в сторону.
36. В отдельной миске взбить яйцо вилкой.
37. В тарелку насыпать крахмал.
38. В сковороде разогреть растительное масло.
39. Взять кусочки курицы, обмакнуть их в яйцо, обвалять в крахмале, обжарить на сковороде, стараясь, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.
40. После обжарки мясо выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира.
41. Взять чистую сковороду и вылить на нее соус. Когда соус закипит, добавить загуститель.
42. Помешивая, дождаться загустения соуса и выложить к нему обжаренную курочку.
43. Перемешать, подождать еще 2 минуты, добавить нарезанный лук и снять с огня.
44. На гарнир к этому блюду очень хорошо подходит рис.
45. Рис отварить, подсолить, добавить куркумы, сливочное масло. Все хорошо перемешать.
46. На тарелку поставить кулинарное кольцо, выложить рис, слегка уплотнить его ложкой. Снять кольцо. Вокруг риса выложить курицу. Украсить перьями лука.
47. Хотя в этом блюде присутствует свой соус, но соус песто будет совсем даже не лишним.