Ореховая гранола с мёдом

Несложный рецепт ореховой гранолы с мёдом пошагово с фото.

Эта разновидность гранолы для тех, у кого нет кленового сиропа, а заодно и для тех, кто не любит изюм и другие сушеные фрукты-ягоды. Мёд желательно брать вкусный и ароматный, иначе готовая гранола не будет иметь нужного выраженного аромата, в котором и заключается очарование именно медовой гранолы.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Сладости, конфеты, Крупы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 287 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Грецкие орехи очищенные 50 г
• Миндаль 50 г
• Семечки тыквенные 50 г
• Фундук (лесной орех, лещина) 50 г
• Кешью 50 г
• Овсяные хлопья крупные (Геркулес) 250 г
• Мёд 150 г
• Кокосовое масло 50 г
• Соль ¼ ч. л.
• Корица молотая 1 ч. л.

Пошагово

1. Для ореховой гранолы понадобятся несколько сортов орехов и семечек. Используйте необжаренные орехи, потому что они будут подвергаться термообработке в процессе приготовления. Орехи крупно порубите.
2. В большую миску насыпьте крупные овсяные хлопья. На таких обычно пишут, что они требуют варки в течение 20-25 минут.
3. В небольшом сотейнике соедините мёд, масло и соль. Здесь кокосовое масло, но можно использовать и другое на ваш выбор, например, ореховое или даже сливочное. Немного нагрейте, помешивая, только чтобы ингредиенты соединились.
4. Нарубленные орехи смешайте с овсяными хлопьями, добавьте корицу.
5. Влейте в хлопья смесь мёда с маслом и тщательно перемешайте, чтобы все составляющие были равномерно покрыты медовым слоем.
6. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите на него орехово - медовую смесь и разровняйте.
7. Запекайте в духовке при 150 градусах, в течение 40-50 минут до золотистого цвета. Каждые 10-15 минут перемешивайте гранолу, чтобы она запекалась равномерно и не подгорала по краям.
8. Готовую гранолу остудите на противне, чтобы она стала хрустящей. Хранить готовую гранолу можно в плотно закрытом контейнере 2-3 недели. Подавайте с йогуртом или молоком.