Ореховые трубочки

Непростой рецепт ореховых трубочек пошагово с фото.

Простой рецепт ореховых трубочек европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 99 килокалорий.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Охлаждение

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 99 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 5 порций

• масло сливочное (несоленое) 100 г и 1 ст. л.
• сливки молочные 3 ст. л.
• яичный желток 1 шт.
• сахар 4 ст. л.
• мука 180 г
• разрыхлитель 1/1, ч. л.
• соль щепотка
• грецкий орех 100 г
• корица 1/1, ч. л.
• цедра апельсина 1 ч. л.
• молоко коровье 1-2 ст. л.
• яичный белок (для смазывания) 1 шт.

Пошагово

1. Размягченное сливочное масло взбить с 2 ст.
2. л.
3. сахара.
4. Добавить сливки, желток и перемешать все до однородности.
5. Муку, разрыхлитель и соль просеять.
6. Частями добавить в масляную смесь.
7. Быстро замесить тесто.
8. Сформировать шар.
9. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.
10. Для начинки измелчить грецкие орехи.
11. Добавить к ним сахар, корицу, 2 ст.
12. л.
13. сливочного масла и молоко.
14. И поварить до загустения несколько минут.
15. Снять с огня и добавить апельсиновую цедру.
16. Немного охладить.
17. Охлажденное тесто раскатать и разрезать на прямоугольники примерно 6 х 4 см.
18. Выложить ореховую начинку.
19. Свернуть кажый прямоугольник в трубочку и уложить на смазанный маслом противень швом вниз.
20. Смазать белком и выпекать при температуре 180 градусов 18-20 минут до золотистого цвета.
21. Приятного аппетита!