Ореховый омлет

Непростой рецепт орехового омлета пошагово с фото.

Пышный омлет с тонким вкусом мускатного ореха.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Омлет
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 183 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Яйца 4 шт.
• Соль (1 щепотка) по вкусу
• Мускатный орех (1 щепотка, тёртый) по вкусу
• Сливки 4 стол. л.
• Мука 50 гр
• Орехи и семена (лесные) 50 гр
• Семечки подсолнечника 50 гр
• Кунжут (семечки) 50 гр
• Тыквенные семечки по вкусу
• Твёрдый сыр 100 гр
• Огурцы (салатные) 4 шт.
• Зелень (пучок) 1 пуч.

Пошагово

1. Этот кулинарный рецепт я взяла у подруги, а она его взяла из одного немецкого журнала. Моя подруга переводчик немецкого языка, к тому же я по этому рецепту не один раз готовила ореховый омлет, поэтому смело пробуйте. Такая еда хороша на завтрак, подходит детям старшего возраста. Яйца я взбиваю с пряностями. В данном случае много пряных запахов только испортят дело, поэтому ограничиваюсь мускатным орехом и черным перцем. Я предпочитаю только что натертый мускатный орех. Итак, ко взбитым яйцам я подмешиваю муку и сливки. Если у вас есть мука грубого помола, она сюда отлично подойдет. Из полученного теста на горячем оливковом масле я поджариваю четыре блинчика. Все это время у меня уже греется духовка, до 200 градусов. Свои блинчики - омлеты я посыпаю лесными орехами, ядрышками семян тыквы, подсолнечника и кунжута, затем складываю их пополам и укладываю рядышком в смазанную маслом форму для запеканок, посыпаю натертым сыром и запекаю в духовом шкафу около 15 минут. В это время с помощью овощечистки тонкими лентами нарезаю маленькие салатные огурцы, мелко режу зелень кориандра и укропа. Готовые омлеты украшаю нарезанными огурцами и зеленью.