Ореховый шоколадный торт

Непростой рецепт орехового шоколадного торта пошагово с фото.

Невероятно вкусный тортик с заварным кремом!

Вкусно.

Очень вкусный ореховый торт с шоколадным заварным кремом.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 345 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста:
• Грецкие орехи 200 гр
• Ванильный сахар 1 чайн. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Сахар (половина в начинку) 240 гр
• Мука (три в крем) 6 стол. л.
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Соль 5 гр
• Яйца (1 в крем) 6 шт.
• Для крема:
• Молоко 500 мл
• Какао - порошок 2 стол. л.
• Сливочное масло 200 гр
• Шоколад 100 гр
• Кофе растворимый 2 чайн. л.
• Для украшения:
• Молочный шоколад 100 гр

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар, растительное масло, соль, муку и молотые грецкие орехи.
2. Все хорошо перемешать, выложить в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.
3. Готовность проверить деревянной шпажкой.
4. Готовый корж остудить 5-10 минут в форме, затем переложить на решетку.
5. Остывший корж разрезать пополам.
6. Взбить яйцо. Добавить муку, какао, кофе, размешать.
7. Доливая понемногу холодного молока, довести шоколадно - яичную массу до консистенции блинного теста.
8. Вскипятить молоко.
9. Добавить сахар.
10. В молоко при постоянном помешивании влить шоколадную массу.
11. Варить крем до загустения.
12. Крем охладить.
13. Взбить миксером размягченное сливочное масло.
14. Небольшими порциями вводить охлажденный крем, продолжая взбивать.
15. В готовый крем добавить натертый шоколад.
16. Все перемешать.
17. На нижнюю половину коржа выложить половину крема.
18. Посыпать тертым шоколадом.
19. Накрыть верхней частью коржа.
20. Нанести крем и посыпать оставшимся шоколадом.
21. Готовый шоколадный торт с орехами поставить в холодильник.