Несложный рецепт орманшагских голубцов пошагово с фото. Простой рецепт орманшагских голубцов венгерской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 115 килокалорий.Национальная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Варка, Жарка, ТушениеВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 115 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 7 порций1 большой кочан капусты400 г свинины200 г бекона300 г говяжей печенки1 луковица2 зубчика чеснока150 г сухого риса1 ч. л. паприки0,5 ч. л. майорана2 яйцасоль, черный перецПошаговоЛук и чеснок мелко нарезать, обжарить.Свинину, печенку и бекон пропустить через мясорубку. Добавить к луку фарш и готовить, разминая лопаткой, 10 мин. Добавить паприку, майоран, соль и перец, готовить еще 7 мин. Дать немного остыть.Капусту поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить 10 мин. Снять с огня, немного остудить и разобрать на листья.Мясную начинку переложить в миску, смешать с яйцами и рисом.При необходимости срезать с листьев жесткие прожилки, утолщенную часть слегка отбить. Выложить по 2 ст. л. начинки и завернуть в виде конверта.Уложить голубцы плотно в кастрюлю, залить соусом, подливкой (я использовала 1 л куриного бульона) и тушить на маленьком огне 25 мин.