Осетинский пирог с сыром и зеленью

Непростой рецепт осетинского пирога с сыром и зеленью пошагово с фото.

Осетинский пирог — это очень вкусное блюдо. К тому же — довольно простое в приготовлении. Существует множество вариантов начинок. Один из них — сыр с зеленью. Очень вкусно!

Очень вкусный и сытный осетинский пирог. Готовьте его так: для начинки смешайте измельченную зелень, сыр и сливочное масло. Замесите дрожжевое тесто, дайте ему подняться. Подоспевшее тесто раскатайте в пласт и выложите на него начинку. Соберите края лепешки сверху, защипните и придавите пирог руками. Сверху сделайте небольшое отверстие для пара. Выпекайте пирог в духовке в течение 15 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и подайте на стол. Приятного аппетита!

Количество порций: 5

• Национальная кухня: Осетинская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 108 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Шпинат — 350 Грамм
• Адыгейский сыр — 200 Грамм
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Зеленый лук — 70 Грамм
• Кинза — 70 Грамм
• Укроп — 70 Грамм
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Сухие дрожжи — 0,25 Чайных ложки
• Мука — 2,5 Стакана
• Теплая вода — 1 Стакан
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Щепотка

Пошагово

1. Для начинки измельчите и смешайте зеленый лук, укроп, кинзу и свежий шпинат. Добавьте сливочное масло и измельченный сыр. Хорошо перемешайте.
2. Заместите дрожжевое тесто из воды, соли, масла, сахара, дрожжей и муки. Дайте ему полчаса подняться.
3. Раскатайте тесто в круглую лепешку.
4. Начинку выложите в центр и соберите края лепешки сверху. Придавите пирог руками, стараясь не порвать тесто и придав ему форму круглой лепешки. Сверху сделайте небольшое отверстие. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте пирог в течение 15 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом.