Несложный рецепт острой красной капусты в пергаменте пошагово с фото. Рецепт приготовления острой красной капусты в пергаменте.Количество порций: 4Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БутербродыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 328 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порциикочан красной капусты — 1 Штукабольшая красная луковица — 1 Штукабольших яблока — 2 Штукилимон — 1 Штукарастительного масла — 2 Ст. ложкистакан красного сухого вина — 1 Стаканмуки — 1.5 Ст. ложкисахара — 1.5 Ст. ложкикрасного острого перца — 1 Чайная ложкадушистого перца — 1 Чайная ложкасоль — 1 Штука (по вкусу)ПошаговоКапусту очистить от верхних листьев. Разрезать на четвертинки, удалить кочерыжку. Нарезать капусту квадратами Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить и тонко нашинковать.Растительное масло разогреть в сковороде. Положить лук. Обжаривать 2 мин. Добавить капусту и, помешивая, готовить 5 мин. Приправить острым и душистым перцем солью. Влить вино, перемешать и довести до кипения Готовить, пока не выкипит почти вся жидкость. Снять с огня.В горячую капусту добавить яблоки, обжаренную до золотистою цвета муку и сахар. Перемешать. Разложить равными порциями на 4 листа пергамента размером 20 x10 см Завернуть «лодочками». Поставить на 20 мин. в разогретую до 200 С духовку.
Доброго! Сегодня приготовила острую красную капусту в пергаменте по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
сегодня первый раз готовила острую красную капусту в пергаменте. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.