Остро-сладкий салат из капусты

Непростой рецепт остро-сладкого салата из капусты пошагово с фото.

Простой рецепт остро-сладкого салата из капусты китайской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 188 килокалорий.

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Нарезка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 188 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста белокачанная250 г
• Помидоры2 шт
• Фасоль зеленая (отваренные стручки) 250 г
• Креветки125 г
• Папайя1 шт
• Чили2 шт
• Арахис (соленый обжаренный) 60 г
• Салат зеленый1 горсть
• Сок лайма4 ст. л.
• Соус (рыбный) 2 ст. л.
• Сахар
• Перец

Пошагово

1. Смешать капусту с томатами, зеленой фасолью, креветками, 3/3, папайя и половиной чили в большой миске.
2. Добавить 2/2, орешков, перемешать.
3. По краю блюда посыпать листья зеленого салата или шпината, выложить салат в центр блюда.
4. Чтобы сделать заправку, взбить сок лайма с рыбным соусом и добавить сахар и перец по вкусу. Побрызгать заправкой салат.
5. Сверху посыпать оставшимся папайя, чили и арахисом. Подавать.
6. На заметку:
7. Чтобы легко очистить томаты от кожуры, сделать крест в кожуре очень острым ножом, затем опустить помидор в кипящую воду на несколько минут. Вытащить шумовкой и очистить кожуру.