Острый салат с судаком

Простой рецепт острого салата с судаком пошагово с фото.

Простой рецепт острого салата с судаком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 98 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 98 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Рыба судак 1 кг.
• Морковь 4 шт.
• Лук репчатый 4 шт.
• Вода 200 г.
• Сахар 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 5 ст. ложк
• Перец черный молотый по вкусу
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Острый салат, это очень вкусный салат, к тому же в нем есть рыба судак, очень вкусная и нежная рыба. Ее необходимо замариновать. Начнем как раз с судака. Ее необходимо помыть, а только потом очистить. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки, при этом удалите плавники. Судак выложите в тарелку, посолите, не забудьте и поперчить. Очень важно, чтобы соль и перец покрыли всю рыбу, а не один кусочек.
2. Приготовим маринад для рыбки. В тарелку необходимо вылить уксус, а также воду. Все тщательно перемешайте. Выложите рыбу с отдельную тарелку или в стакан. Залейте рыбку маринадом. Его жидкость не закрыла судак, то разведите еще маринада. Должны соблюдаться те же пропорции, на 200 мл воды придется 1.5 ст. л. уксуса.
3. Оставим рыбу на ночь в прохладном месте. На утро возьмите рыбу, если она не кровит, то все готово. Готовый судак необходимо достать из рассола, очистить от кожицы. Если кусочки были крупными, нарежьте их на много более мелких. В это же время на средней терке натрите очищенную морковку.
4. Возьмем репчатый лук, его необходимо очистить а потом нарезать на мелкие кусочки или на полукольца. В тарелку выложим рыбу, морковку, а также лук. Посыпьте весь салат перцем, солью, не забудем и про сахар. Пока что ничего перемешивать не нужно, сахар при желании можно и не добавлять.
5. В салат выльем растительное масло. Также можно добавить и маринад, в котором находилась рыба. Используйте максимум 3 ст. л. маринада. Весь салат хорошенько перемешайте. При комнатной температуре подержите салат еще 1 час. Только после этого можно подавать к столу.