Открытая лазанья с белыми грибами и оливками

Несложный рецепт открытой лазанья с белыми грибами и оливками пошагово с фото.

Простой рецепт открытой лазанья с белыми грибами и оливками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 387 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 387 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Готовые сухие листы лазаньи 2 штуки
• Сушеные белые грибы 20 г
• Свежие шампиньоны 150 г
• Лук - шалот 60 г
• Свежий тимьян 20 г
• Оливки без косточек 50 г
• Тертый сыр пармезан 40 г
• Оливковое масло extra virgin 20 г
• Сливочное масло 20 г
• Бальзамический уксус 40 г

Пошагово

1. Сушеные белые грибы залейте небольшим количеством воды и оставьте на пару часов.
2. В большой кастрюле доведите воду до кипения и отварите листы лазаньи в течение 15 минут. Выньте их на плоское блюдо и разрежьте каждый пополам на две квадратные части.
3. Пока варится лазанья, приготовьте заправку: разрежьте оливки пополам, оборвите листья тимьяна с веточек. В ковшике смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, маслины и тимьян, нагрейте на среднем огне, уберите в сторону.
4. Приготовьте начинку: почистите и тонко нарежьте лук - шалот, на среднем огне нагрейте сливочное масло. На нем обжарьте лук до мягкости, затем добавьте шампиньоны. Когда грибы ужарятся примерно в два раза, добавьте белые грибы вместе с их «бульоном». Посолите по вкусу, снимите с огня.
5. На блюдо положите квадрат лазаньи, сверху — основную часть грибов, накройте вторым квадратом, сверху добавьте грибы и полейте заправкой с оливками. Если листы лазаньи успели остыть, то подогрейте немного в духовке или микроволновой печи, а затем посыпьте сверху пармезаном.