Простой рецепт открытых пирожков треугольники с маком пошагово с фото. Ароматные, воздушные треугольнички с маком обязательно тебе понравятсяТреугольнички получаются очень нежные. Тесто одновременно и воздушное, и рассыпчатое, оно прекрасно сочетается с насыщенной маковой начинкой. В маковую начинку по желанию можете добавить немного изюма и орехов. Угощайтесь!Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 391 килокалорийИнгредиенты на 16 порцийДля теста:Мука 260 грСливочное масло 110 грСахар 2 стол. л.Дрожжи (свежие прессованные) 18 грМолоко 60 грЯйца 1 шт.Для начинки:Мак пищевой (сухой) 100 грСахар 100 грПошаговоИнгредиенты для тестаВ молоко (комнатной температуры) добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем, чтобы дрожжи с сахаром перешли в раствор.В чашу комбайна просеиваем муку, добавляем щепотку соли и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Перетираем до состояния крошки.Добавляем яйцо, перемешиваем.Вливаем дрожжевой раствор и быстрыми движениями замешиваем тесто. Тесто может получится немного липким.Полученное тесто выкладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность и собираем его в шар. Кладем его в пакет и отправляем в холодильник на 1 час.Приготовим начинку.Мак заливаем водой (воды нужно около 250-300 мл) и варим 15 минут.Откидываем мак на сито.Мясорубкой или кофемолкой перетираем мак с сахаром.Через час достаем тесто и раскатываем его в пласт толщиной около 3 мм. Вырубкой для печенья вырезаем круги (диаметр моей около 9 см). Обрезки теста собираем и потом вновь раскатываем. Всего у меня получилось 16 пирожков.На кружки теста выкладываем по чайной ложке с горкой начинки.Защипываем в виде треугольников с небольшим отверстием в центре.Выкладываем треугольнички с маком на противень, по желанию можете смазать яйцом (я не смазывала). Выпекаем при 180 С около 15-20 минут, по бокам и снизу треугольнички должны зарумяниться.Треугольничкам даем остыть, по желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала открытые пирожки треугольники с маком! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!