Открытый пирог с инжиром и беконом

Простой рецепт открытого пирога с инжиром и беконом пошагово с фото.

Очень простой в приготовлении пирог, который способен украсить собой не только семейный, но и праздничный стол.

• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо, Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 71 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 3 порции

• Мука 250 г
• Масло растительное 80 мл
• Вода 80 мл
• Соль щепотка
• Инжир 8-10 шт.
• Моцарелла 380 г
• Бекон (копченая грудинка) 100 г

Пошагово

1. В муку добавить щепотку соли, а затем воду и растительное масло. Вымесить руками тесто, добавив еще немного воду, если оно слишком сухое, или муки, если оно сильно прилипает к рукам.
2. Раскатать тесто на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой, и выложить в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
3. Нарезанный небольшими кусочками бекон обжарить на сухой сковороде 5-7 минут, пока он слегка не подрумянится.
4. В это время выложить на тесто инжир, не разрезая его, а также моцареллу, нарезанную достаточно крупными кусочками. Посыпать сверху поджаренным беконом и выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 40 минут.