Овощи на гриле под соусом из тунца

Непростой рецепт овощей на гриле под соусом из тунца пошагово с фото.

Простой рецепт овощей на гриле под соусом из тунца домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 633 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Гриль

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 633 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• баклажан средний - 1 шт.
• цукини большой - 1 шт.
• помидор средний - 3 шт.
• перец сладкий желтый - 1 шт.
• лук красный большой - 1 шт.
• укроп - 1 пучок небольшой
• тунец консервированный в собственном соку - 150 г
• каперсы - 2 ст. л.
• филе анчоусов в масле - 5–6 шт.
• майонез легкий - 3 ст. л.
• сок лимонный - 2 ст. л.
• перец чили молотый - 1 щепотка

Пошагово

1. Цукини и баклажан нарезать ломтиками по 0,5 см толщиной, посыпать солью, оставить на 20 мин. в дуршлаге. Затем слегка отжать их, чтобы избавиться от выделившейся жидкости, и обсушить.
2. Очистить лук и нарезать кружочками по 0,5 см. Помидоры разрезать пополам и положить срезом вниз на бумажное полотенце.
3. Перец нарезать кружочками по 1 см, удалить семена. Очень мелко порубить укроп.
4. Слить жидкость из баночки с тунцом, промыть каперсы от соли в дуршлаге, анчоусы выложить аккуратно вилкой на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
5. Поместить все ингредиенты для соуса в блендер и взбить до однородности.
6. Разогреть гриль и обжарить овощи с двух сторон до готовности. Выложить готовые овощи на блюдо и, пока они еще теплые, полить их соусом, посыпать укропом и подать.