Овощи под соевым соусом

Простой рецепт овощей под соевым соусом пошагово с фото.

Вкусный соевый соус в Азии известен давно, уже более 5 тысяч лет, а вот в Россию он попал сравнительно недавно. По современной технологии такой натуральный продукт готовится 2-3 месяца.

Вкусный соевый соус является самым распространенным продуктов азиатской кухни, а в Японии повара используют его практически в каждом блюде, ведь каждому японцу нужно съесть 25 г. этого продукта в день. Благодаря особым вкусовым качествам этого соуса, блюда получаются очень пикантными и изысканными.

Количество порций: 10

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 69 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 10 порций

• Соевый соус — 100 Миллилитров
• Картофель — 6 Штук
• Крахмал — 1,5 Ст. ложки
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Шампиньоны — 150 Грамм
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Специи — По вкусу
• Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка (без горки)

Пошагово

1. Картофель необходимо промыть и очистить от шкурки.
2. В отдельной мисочке смешайте маринад. Соедините растительное масло и соевый соус, добавьте специи по вкусу.
3. В маринад добавьте кукурузный крахмал, перемешайте.
4. Картофель нарежьте на небольшие брусочки - дольки. Кусочки картофеля не должны быть толстыми. Они не успеют приготовиться, а крахмал начнет подгорать. Бывают такие сорта картофеля, когда он долго готовится. Чтобы не рисковать, проварите дольки картофеля в кипящей воде около 7 минут. Откиньте на сито. Слегка охладите, а потом смешайте картофель с маринадом. Добавьте ко всему нарезанные шампиньоны и репчатый лук. Как вы будете резать лук и грибы — особого значения не имеет.
5. Выложите все на фольгу, смазанную маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов, запекайте блюдо в духовке до готовности. Периодами помешивайте картофель, чтобы он подрумянился со всех сторон. Время запекания - 40-50 минут.
6. Подайте готовый картофель к столу.