Овощи под соусом терияки

Непростой рецепт овощей под соусом терияки пошагово с фото.

Лучше всего такие овощи под соусом терияки в домашних условиях подавать вприкуску к мясу (на мой взгляд). Но конечно, это вполне может быть самостоятельное блюдо или даже дополнение к гарниру.

Простой рецепт овощей под соусом терияки - для вас! Сладковатый и пряный, соус терияки я когда-то попробовала в одном азиатском ресторане — и влюбилась. Поэтому научилась готовить нечто похожее, и теперь с удовольствием добавляю его и к мясу, и к овощам, и к курице. Сразу же восточный оттенок у блюда появляется! Так что я и вам рекомендую попробовать!

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 263 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Цуккини — 2 Штуки
• Лук — 2 Штуки
• Помидоры — 2-3 Штук
• Перец болгарский — 4-5 Штук (лучше всего - разных цветов)
• Картофель — 2-3 Штук
• Соевый соус — 50 Грамм
• Вода — 1 Стакан
• Сахар — 5 Ст. ложек
• Мед — 2 Ст. ложки
• Горчица — 2 Ст. ложки
• Имбирь — 0.5 Чайных ложки
• Чесночный порошок — 0.5 Чайных ложки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошагово

1. Все овощи моем и чистим. Цукини нарезаем тоненькими ломтиками, а все остальные овощи - произвольно, ведь мы их будем насаживать на шпажки. По вкусу посыпаем их солью и перцем.
2. Дальше нанизываем их на шпажки и отправляем запекаться в духовке при 200 градусах. У меня есть функция гриля, поэтому я запекаю так.
3. Овощи в процессе надо иногда переворачивать, чтобы запеклись равномерно. Тем временем в кастрюле смешаем воду, соевый соус, горчицу, мед, сахар, имбирь и чеснок. Следим, чтобы крупиц сахара не осталось, а соус начал слегка загустевать. Как закипит - снимаем с огня.
4. Когда овощи запекутся со всех сторон, выкладываем их на блюдо и поливаем соусом! Готово!