Овощи по‑тайски с вермишелью

Непростой рецепт овощей по‑тайски с вермишелью пошагово с фото.

Простой рецепт овощей по‑тайски с вермишелью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 52. Содержит всего 860 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 860 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Чеснок 1 зубчик
• Свежий кориандр 1 пучок
• Свежая мята 1 пучок
• Лимонная трава 1 стебель
• Молотый перец чили щепотка
• Кокосовые сливки 250 мл
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Морковь 2 штуки
• Свежий красный перец 1 штука
• Капуста брокколи 75 г
• Свежие грибы 50 г
• Яичная вермишель 250 г
• Зеленый лук 4 штуки

Пошагово

1. В блендер положите мелко нарезанный чеснок, нарезанный стебель лимонной травы, кориандр, мяту, чили, залейте маслом и взбейте до однородного состояния. Переложите в разогретую кастрюлю и подержите на огне 1–2 минуты.
2. Залейте кокосовыми сливками и доведите до кипения. Добавьте нарезанную морковь, нарезанный соломкой перец, брокколи и нарезанные грибы. Варите, помешивая, 4–5 минут, чтобы все овощи стали мягкими.
3. Добавьте вермишель и мелко нарезанный зеленый лук, хорошо перемешайте, поварите еще 1–2 минуты. Выложите в сервировочные тарелки и подавайте.