Овощи тушеные с сосисками

Непростой рецепт овощей тушеных с сосисками пошагово с фото.

Простой рецепт овощей тушеных с сосисками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 141 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 141 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сосиски свиные 300 г.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Капуста белокочанная 300 г.
• Картофель 400 г.
• Лечо 50 г.
• Укроп 1 веточ.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец черный горошек 0.25 ч. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Вода по вкусу
• Растительное масло 30 мл.

Пошагово

1. Овощи для тушения можно брать совершенно любые, как вам больше нравятся. У меня самые простые – картофель, капуста белокочанная, лук и морковь. Сосиски также подойдут любые – у меня немного подкопченные. Морковь очищаем и нарезаем кружочками.
2. Так же поступаем с сосисками. Очищенный репчатый лук измельчаем кубиком. Все это складываем в толстостенную кастрюлю, добавляем к ним растительное масло и пассеруем до зарумянивания сосисок и размягчения овощей.
3. Белокочанную капусту нарезаем не совсем мелко. Добавляем в кастрюлю и еще немного обжариваем.
4. Картофель нужно очистить и порезать достаточно крупными кусочками. Закладываем его к остальным продуктам и доливаем немного воды. Не забываем время от времени мешать блюдо. Накрываем крышкой, делаем минимальный огонь.
5. Когда все продукты стали мягкими, добавляем лечо и перемешиваем. Подсаливаем по вкусу.
6. За пять минут до готовности кушанья кладем промытый лавровый лист, перец и измельченный свежий укроп. Еще раз перемешаем и вновь накрываем крышкой. Оставляем овощи тушеные с сосисками немного постоять, чтобы они пропитались ароматами друг друга.
7. Подавать нужно горячим, можно с добавлением сметаны.