Овощи в горшочке

Очень простой рецепт овощей в горшочке пошагово с фото.

Простой рецепт овощей в горшочке авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 53 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 53 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель 200 г.
• Баклажан 150 г.
• Помидоры черри 6 шт.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Подсолнечное масло 1 ч. ложк

Пошагово

1. Порой бывает так, что напробуешься рецептов с интересного сайта и понимаешь, что срочно требуется немного постройнеть, а кушать вкусно - то уже привык и отказаться от этого сложно. Блюдо, приготовленное в горшочках всегда выглядит празднично и получается вкуснее, даже если продукты используются абсолютно обычные. В предлагаемом блюде только овощи и минимум жира, то есть оно не только вкусное и сытное но и вполне диетическое. Итак, картофель чистим и нарезаем небольшими кусочками.
2. На дно горшочка выливаем по капельке растительного масла без запаха и выкладываем нарезанный картофель. Чуть - чуть подсаливаем его.
3. Я использую белые баклажаны, они примечательны тем, что не горчат, если же используются обычные синенькие, то следующий шаг – баклажаны нарезать, посолить и дать им немного постоять, затем сполоснуть - смыть выделившийся сок и соль. Белые баклажаны просто нарезаем небольшими кусочками.
4. Нарезанные баклажаны выкладываем на сухую разогретую сковороду и обжариваем по минутке с каждой стороны, они должны зарумяниться.
5. Обжаренные баклажаны отправляем в горшочки к картофелю, добавляем по щепотке соли.
6. Каждый черри разрезаем на 4 части и выкладываем их на баклажаны, конечно подойдет и обычный помидор, разрезанный на некрупные кусочки. Добавляем в горшочки немного воды – примерно на 1/1, часть объема.
7. Горшочки закрываем крышками (или фольгой) и ставим в холодную духовку на средний огонь. Забываем про них минут на 30-40, после чего достаем и подаем блюдо в горячем виде.